kermanyy

Monday, 25 October 2021

توصیه های تغذیه ای مهم در نوروز

توصیه های تغذیه ای مهم در نوروز


ویروس کرونا نامیده می شود ویروس کوئید 19
علاوه بر ایجاد اختلال در زندگی روزمره بسیاری از مردم در سراسر جهان ، مانع از نمایش آداب و رسوم سنتی در برخی از کشورها از جمله ایران می شود. در این رابطه ، مقامات بهداشتی از مردم خواسته اند که روابط اجتماعی و خویشاوندی را محدود کنند.

توصیه ما به شما این است که برنامه های سفر و بازدید خود از نائورو را تا حد ممکن به تعویق بیندازید. اما اگر شما یک گردهمایی کوچک خانوادگی دارید ، ایده خوبی است که توصیه هایی داشته باشید تغذیه این روزها از موارد زیر استفاده کنید تا مشکلات ناشی از آن را کاهش دهید.

ابتدا غذاهای پرمصرف نوروز را معرفی می کنیم:

میوه ها:

میوه ها از نظر مواد مغذی و طعم متفاوت هستند ، اما ویژگی های مشترکی نیز دارند:

1. آنها حاوی طیف گسترده ای از آنتی اکسیدان ها هستند. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که رادیکال های آزاد را خنثی می کنند تا از بیماری جلوگیری کرده و اثرات سن بر بدن را به تأخیر بیندازند. (اثر ضد پیری)

2. از آنجا که غذاهای این گروه معمولاً بدون آماده سازی و فرآیند پخت مصرف می شوند ، میزان از دست دادن مواد مغذی و آنزیم های مفید آنها بسیار ناچیز است.

3. قدرت پایینی دارند. در واقع ، آنها حاوی انرژی هستند و تصور رایج که “میوه شما را چاق نمی کند” اشتباه است و هر 100 گرم میوه برابر 5-6 قاشق غذاخوری برنج ، کربوهیدرات و انرژی است.

یادداشت مهم: برخلاف تصور عموم ، میوه های خشک به دلیل طعم و مزه بسیار مورد توجه قرار گرفته اند ، میان وعده یا غذای ناخواسته محسوب نمی شوند و دارای بسیاری از ویژگی های توصیف شده برای گروه میوه ها هستند. اما باید توجه داشت که میوه های خشک کالری بیشتری در واحد حجم دارند. به همین دلیل است که آنها مانند آجیل هستند ، همه فواید آن بیشتر چربی است.

آجیل:

آجیل ها به گروه پروتئین ها تعلق دارند. قدرت دانه ها در وجود مواد مغذی و ویتامین ها نهفته است. مزایا و معایب این گروه به شرح زیر است:

1. کالری بالایی دارند. مصرف این گروه غذایی کالری بالایی را برای بدن تأمین می کند که باید به درستی محاسبه و در رژیم غذایی روزانه گروه پروتئین گنجانده شود.

2. دارای محتوای سدیم بالایی هستند. اگرچه میزان سدیم این غذاها به طور طبیعی زیاد نیست ، معمولاً در حین آماده سازی نمک به آن اضافه می شود. میزان بالای سدیم برای افراد سالم و افرادی که فشار خون بالا دارند مناسب نیست.

3. بسیاری از علائم آنها مربوط به چربی های اشباع نشده است ، بنابراین خوردن آجیل مشکلی ایجاد نمی کند. روغن و چربی ها ، صرف نظر از خوب یا بد بودن ، دارای 9 کالری کالری هستند.

4- افزایش ماندگاری می تواند نوع روغن ها را تغییر داده و از خواص تغذیه ای آنها بکاهد.

5- اگر شما از جمله افرادی هستید که در دوران تغذیه آجیل بیشتری مصرف می کنید ، باید در مصرف سایر غذاهای گروه پروتئینی مانند گوشت قرمز و سفید ، ماهی ، تخم مرغ و محصولات لبنی احتیاط کنید.

شیرینی

کسانی که بعد از نوروز اضافه وزن دارند ، شیرینی را بزرگترین مقصر خود می دانند. شیرینی متعلق به گروه غلات است. آرد شیرینی پزی یک دانه تصفیه شده است که سبوس را از دانه ها برای شکل و طعم بهتر جدا می کند.

از دست دادن سبوس منجر به چندین رویداد مهم در این رژیم ها شده است:

1. بیشتر مواد مغذی مانند ویتامین B و آهن در این غذاها از بین می رود.

2. کمبود سبوس باعث بالا رفتن سریع قند خون پس از مصرف این غذاها می شود و در نهایت پس از مصرف این غذاها در زمان کمتری احساس گرسنگی می کنید.

3. براون آب زیادی را جذب می کند و حرکت غذا را در دستگاه گوارش سرعت می بخشد. حذف سبوس میزان غذا در معده را کاهش داده و عبور غذا را از روده ها کند کرده و باعث یبوست می شود.

جنبه های منفی ذکر شده در بالا مربوط به آرد تصفیه شده است. حالا فرض کنید می خواهید این خمیر شیرینی را بپزید. حتماً مقداری شکر و روغن یا کره و خامه و شیر پرچرب به آن اضافه کنید. از آنجا که این غذاها حاوی هیچ گونه ویتامین یا مواد مغذی نیستند ، مصرف طولانی مدت می تواند ویتامین های مورد نیاز بدن شما را از کالری محروم کرده و منجر به سوء تغذیه شود. یکی از عوارض سوء تغذیه از دست دادن اشتها است.

توصیه های تغذیه ای مهم در نوروز:

خوردن حداقل 3 وعده غذایی اصلی (صبحانه ، ناهار و شام) را فراموش نکنید.

– در طول نوروز ، توصیه می شود رژیم غذایی را مانند زمان های دیگر تنظیم کنید و آجیل و دانه ها را به عنوان میان وعده و به میزان متعادل مصرف کنید. ولی مقدار غذا می تواند در هر وعده غذایی اصلی گنجانده شود کاهش. او مخصوصاً شام را خیلی کوتاه می خواست.


صبحانه این غذا برای سلامتی و رفاه مردم بسیار مهم است. به مردم توصیه می شود در ایام تعطیل زود بخوابند تا بتوانند صبح با طراوت بیدار شده و مقدار کافی نان ، شیر ، پنیر ، گردو و صبحانه کامل بخورند. بهتر است تا حد امکان از کره ، خامه ، دوغ خودداری کنید و از تخم مرغ ، خیار ، گوجه فرنگی ، میوه ها و آب میوه های طبیعی برای ایجاد رژیم غذایی متنوع برای صبحانه استفاده کنید.

میوه ها شامل انواع توت ها ، کشمش و خرما هستند. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که نمی توانید در مهمانی ها از خوردن میوه دست بکشید ، توصیه می کنیم این مواد را از صبحانه حذف کنید (نوشیدن آن با چای نیز ممنوع است).

-به دلیل مصرف زیاد قند در عید ، تا جایی که می توانید مصرف قند همراه چای را محدود کنید.

هرم راهنمای غذا خوردن 2-4 واحد میوه در روز را توصیه می کند. در طول نوروز به دلیل در دسترس بودن زیاد میوه ها به طور کلی ، مصرف آنها در مقادیر زیاد معمولاً بسیار زیاد و زیاد است. بنابراین ، به ویژه اگر اضافه وزن دارید یا چاق هستید ، مصرف میوه را به 2-4 واحد در روز محدود کنید.

– اگر شیرینی می خورید ، سهم نان و برنج را در وعده غذایی کاهش دهید. در چنین شرایطی ، مصرف سالاد یا سبزیجات همراه با غذا می تواند منجر به سیری مانند پرخوری یا سوء تغذیه شود.

– با قاطعیت تصمیم بگیرید که چقدر و چه میزان آجیل از شیرینی و شکلات مصرف کنید. سهم خود را کنار بگذارید و دیگر درخواست نکنید.

مصرف غذاهای چرب و سرخ شده را کاهش دهید. بیشتر غذای پخته و بخارپز بخورید.

می توانید از کدو ، هویج ، سیب زمینی ، کلم بروکلی و مرغ غذاهای عالی تهیه کنید که دارای مواد مغذی بالا و در عین حال کالری بالایی ندارند.

– روزانه 8 تا 11 لیوان آب بنوشید. کاهش مصرف آب در نوروز یکی از عوامل مهمی است که می تواند برای سلامتی مضر باشد.
از سوی دیگر ، مصرف آب از پرخوری جلوگیری می کند و احساس رضایت را در شما تحریک می کند.

مصرف زیاد شیرینی و شکلات در ایام نوروز مانند سایر موارد ، می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود. مصرف زیاد میان وعده ها ، شیرینی ها و شکلات در کودکان این روزها اغلب باعث مشکلات گوارشی مانند درد شکم ، حالت تهوع و استفراغ می شود و همچنین مصرف وعده های اصلی غذایی را مهار می کند ، بنابراین این وضعیت برای یک تعطیلات کامل به مدت 2 هفته ادامه می یابد ، پیچیدگی وجود ندارد. سرگرم کننده یا راحت

– شیرینی و شکلات اشتها را به ویژه در کودکان کاهش می دهد. بنابراین ، توصیه می شود که آنها را به میزان کم 2 تا 3 ساعت از غذای اصلی دور کنید.

شیرینی و شکلات را دور از دید نگه دارید. وقتی شیرینی روی میز است هر چند دقیقه یکبار طبیعی هستید
خوردن شیرینی.

فعالیت بدنی و ورزش کافی داشته باشید.

موفق باشید

Share your comment :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *