kermanyy

Friday, 22 October 2021

گوشت گوسفندی بریانی به سبک مسلمان غذای خوب بهتر است

گوشت گوسفندی بریانی به سبک مسلمان  غذای خوب بهتر است


تا اینجا که من یک دستور غذا را در اینجا به اشتراک گذاشتم. در واقع ، من از خودم س questionsالات اساسی را پرسیدم – چه کسی به یک وبلاگ غذایی اضافی نیاز دارد؟ هیچکس. آیا مردم حتی این روزها دستور العمل ها را می خوانند و داستانی را که با آن همراه است تنها می گذارند؟ نه

حسینی به مادرم آموخت که دستور غذا را در یوتیوب پیدا کند و با هم دستور العمل های کانال یوتیوب را امتحان کردند. بنابراین شما makkale دارید. مادر و دختر خودم به وبلاگ من سر نمی زنند. راگی idlis آنها مانند تیغه های نینجا بود که می توانید برای آسیب رساندن به مردم پرتاب کنید. نه این که من خیلی مشتاق تلاش آنها باشم. البته که نه.

به هر حال ، حداقل من ابتدا توضیح ندادم. آیا اهمیتی دارد؟ نوعی بحران وجودی در اواسط زندگی در مورد وبلاگ ، درست مانند بسیاری از چیزهای دیگر این روزها. و خود شک. هر نویسنده خوبی را علامت گذاری کنید. و ریزش مو و کار بی پایان و نوشتن پشتیبان گرفت. در مورد زنان همیشه اینطور نیست. تا زمانی که مجبور نباشید بستنی بسازید یا دعوا را از بین ببرید یا مردم را به فکر فرو ببرید ، از بخش بستنی خود استفاده می کنید. واگذاری سهم خود آسان ترین است. من تنبل و صلح طلب هستم ، معمولاً آماده می شوم که بستنی و نوشابه و سوپ را کنار بگذارم اگر بتوانم بدون مزاحمت بنشینم.

بنابراین من امسال بیشتر ننوشتم. اما به تازگی وقتی پست وبلاگ شخصی را مدتها پیش خواندم ، نوعی متن اصلی با چند تصویر ، من از داستان وبلاگ نویس ، دنیای او ، زندگی او بسیار مجذوب شدم. به خاطر آوردم که چرا وبلاگ نویسی را در وهله اول شروع کردم. من همیشه در این فکر بودم که آیا معلم ریاضی ام همان کوندای (نان) را در خانه دارد و آیا هر روز لبخند می زند و جوش می زند ، اگر دختری زیبا در شمال شرقی وجود دارد که با هم اتاقی های خود پدیکور می دهد و می گوید چه چیزی بخورم؟ برای شام و اینکه چگونه دوشس بزرگ دوستان زیادی را در کنار من روی تردمیل داشت و همیشه با من تماس می گرفت. قبل از این که درباره من به دلیل تعقیب و گریز اشتباه قضاوت کنید ، منظورم این بود که داستان های مردم مانند پنجره ای به دنیای متفاوت آنها ، جالب و اصلی است. این باعث می شود که بخوانم و بنویسم. من هنوز به آن اعتقاد دارم. بنابراین تصمیم گرفتم بنویسم اگر می خواهید کسی باشید که در جایی دور و می خواهد یک داستان خوب بخواند.

اکنون که توضیحات طولانی خود را به شما دادم ، هیچ کس نپرسید که من آماده هستم تا به دستور اصلی که امروز قرار است به اشتراک بگذارم ، برسم. از قضا منبع این گوشت گوسفندی بریانی به سبک مسلمان مانند یک ویدیوی یوتیوب (Latheef bhai) است که توسط آرتی ، دوست خوبم با من به همراه یکسری دوس و دونات به اشتراک گذاشته شده است. با الهام از رتبه برتر او برای این دستور غذا ، من دقیقاً آنچه را که او آموخت این بود که دستور را در ویدیو ببندم و از آن پیروی کنم و بدون هیچ ارزش خونینی. طبق دستور عمل کردم خوشحالم که گزارش می دهم که این دستور العمل یک نگهدارنده کامل است. بریانی با ترکیبات کوچک و متعادل بسیار عالی است. من مینیمالیسم این دستور را دوست دارم. هیچ ترکیب انعطاف پذیر وجود ندارد و هیچ چیز شدید وجود ندارد. این دستور غذا در مورد تعادل و هماهنگی است. برای طعم دلپذیر بریانی ، به مقداری روغن و روغن گیاهی نیاز دارید و دو راه وجود ندارد. برای طعم کافی به اندازه برنج به گوشت (یا حتی کمی بیشتر) نیاز دارید. باید صبور باشید و اجازه دهید پیازها قهوه ای شوند. شما باید به برنج نگاه کنید و آن را به موقع آبکش کنید. از آنجا که این مقدار بسیار کم است ، از هر یک از مواد تشکیل دهنده یا اندازه ها اجتناب کنید.

من این بریانی را در ابتدای قفل زمانی که همه در حال چیدن سیب زمینی و چیپس گوشت در صورت گرسنگی بودیم و مانترا در خانه ماندن و خوردن غذا را غلبه کردیم. شلوار و شورت (در واقع ، شورت!) تنگ شد. بیرون رفتیم و biryani degchi / dabara را برای خود گرفتیم و ساعت 2 بعد از ظهر شروع کردیم. من نمی خواستم هیچ اشتباهی انجام دهم ، بنابراین به آرامی در طول مسیر به گرفتن عکس های مرحله ای ادامه دادم. سرانجام ساعت 4:30 یا 5 غذا خوردیم. اما آیا ارزشش را داشت یا چه. ما حدود 2 کیلو بریانی داشتیم. حتی با وجود استانداردهای بریانی ما ، مقدار زیادی داشتیم. ما بریانی را با دوستان و خانواده ای که در این نزدیکی بودند به اشتراک گذاشتیم. این دستور العمل است که من بارها و بارها از آن استفاده می کنم ، هر بار که در مقیاس بزرگ در دگچی تهیه می کنم.

بریانی گوسفندی به سبک مسلمان

بریانی گوسفندی به سبک مسلمان

biadhbetterbegood

بریانی با طعم کمی از مواد تشکیل شده و به زیبایی متعادل شده است. حداقل مقدار این دستور را بپذیرید. هیچ ترکیب انعطاف پذیر و بیش از حد وجود ندارد.

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت 1 ساعت 30 دقیقه

دوره غذای اصلی

غذا هندی

  • 1 کیلو گوشت گوسفند تمیز کردن
  • 1 کیلو برنج باسماتی شستشو و خیساندن به مدت 30 دقیقه
  • 150 میلی لیتر اولا
  • 50 میلی لیتر گی
  • 1 قاشق غذاخوری دارچین
  • 6-8 هل
  • 10 میخک ها
  • 400 gm پیاز (4 پوند بزرگ) تکه
  • 3/4 cupa بسته سیر زنجبیل
  • 100 میلی لیتر کشک
  • 2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
  • 4 قاشق غذاخوری سنگ نمک
  • 6 فلفل سبز سبز کامل نگهداری می شود
  • 2 لیمو ترش
  • 300 gm گوجه فرنگی (4 پوند) تکه
  • 2 فنجان ها برگ گشنیز + برگ نعناع
  • 1 لیتر باران
  • برنج باسماتی را خوب بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید.

  • گوشت گوسفندی را تمیز کرده ، بشویید و بریزید و کنار بگذارید.

  • دگی بزرگ آلومینیومی را گرم کنید. روغن و روغن را به دگی اضافه کنید. به محض داغ شدن روغن ، تمام ادویه جات ترشی جات – دارچین ، میخک و هل را اضافه کنید و بگذارید معطر شوند.

  • پیازهای خرد شده را اضافه کرده و هر از گاهی تفت دهید. صبر کنید تا پیازها در لبه ها زرد شوند – 6-8 دقیقه.

  • خمیر سیر زنجبیل را اضافه کرده و 3-4 دقیقه دیگر تفت دهید. کشک ، پودر چیلی قرمز ، پودر زردچوبه و نصف سنگ نمک را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

  • گوجه فرنگی های خرد شده و چیلی سبز کامل ، برگ های پودینا و برگ گشنیز (با حفظ یک مشت برای برنج) را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. به مدت 3-4 دقیقه بپزید. نصف آب لیمو را اضافه کرده و بقیه را برای استفاده در حین پخت برنج نگه دارید. تکه های گوشت گوسفندی تمیز شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

  • 1 لیتر آب را در قابلمه به جوش بیاورید. آب جوش را با گوشت گوسفند داخل تدگچی بریزید. خوب مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و 40 دقیقه بپزید – 1 ساعت تا گوشت گوسفندی پخته شود.

  • یک قابلمه آب را به جوش بیاورید. نمک باقیمانده ، آب لیمو و برگ نعناع و گشنیز را اضافه کنید. آب برنج را تخلیه کرده و به آب جوش اضافه کنید. فقط 2-3 دقیقه بپزید. برنج کمی طولانی است اما کاملاً پخته نشده است. آب را بریزید یا با استفاده از قابلمه برنج را از قابلمه بردارید و در آبکش بریزید. هنگامی که کل برنج در آبکش جمع آوری شد ، برنج را با گوشت گوسفندی در دگچی خالی کنید. جلد بالا.

  • یک قابلمه بزرگ آب گرم را روی پوشش قرار دهید. 5 دقیقه بپزید. حرارت را کم کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. حرارت را زیاد کرده و به مدت 1 دقیقه بپزید. خاموش کنید و بگذارید کل مجموعه به مدت 15 دقیقه بماند. پس از 15 دقیقه ، درپوش را بردارید. بریانی آماده خدمت است. وعده غذایی!

کلید واژه ها بریانی ، بریانی به سبک مسلمان ، بریانی گوسفندی

چاپ دوستانه ، PDF و ایمیل

Share your comment :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *