هنگامی که رژیم کتوژنیک فرد به اتمام میرسد و وی درصد زیادی از وزن اولیه خود را مجدد کسب میکند، این افزایش وزن مجدد ناشی از عضله نیست، بلکه ناشی از جذب چربی است که تاثیرات ماندگاری بر میزان سوخت و پنج درخشان راه‌ها برای استفاده رژیم های کتوژنیک 1402 ساز بدن دارد. این ممکن است خود را با یک واکنش استرسی از کورتیزول که ناشی از ، از دست رفتن ناگهانی سوخت گلوکز ، یا اختلال در عملکرد تیروئید یا کاهش پروژسترون یا استروژن است ، نشان دهد. صبحانه: تخم مرغ و سوسیس مخلوط خامه و کره زده شده یک عدد سیب زمینیمیان وعده: کره بادام زمینی به همراه کره معمولیناهار: سالاد تن ماهی با کرفس، مایونز، خامه زده شده به همراه کاهومیان وعده: ماست کتو (ماست به همراه خامه زده شده، توت فرنگی و شیرین کننده های مصنوعی)شام: چیزبرگر با کاهو و لوبیا سبزمیان وعده:کاسترکتو تهیه شده با خامه زده شده تخممرغ و وانیل شیرین نشدهبرنامه های کامپیوتری برای کمک به والدین و رژیم شناسان وجود دارد که با احتساب ترجیحات غذای کودک برنامه های غذایی مناسب رژیم کتوژنیک را ارائه میکند.اتمام:برنامه کتوژنیک یک برنامه طولانی مدت است ولی استفاده نامحدود در کودک طراحی نشده است. هرچند رژیم کتوژنیک نسبت به دو روش طبیعی برای کنترل حملات محسوب میشود ولی خود رژیم نیز مستلزم انتخاب های غیر طبیعی غذا و تحت فشار قرار دادن بدن در تامین انرژی مورد نیاز خود از روشهای غیر طبیعی است.دیگر موارد احتیاط مهم پیشگیری از دریافت احتمالی قند توسط کودک از طریق داروهای بدون نسخه، خمیردندانها، دهانشویه ها و محصولات این چنینی است.
با وجود اینکه در سالهای بعد از جنگ جهانی دوم در روند تحقیقات اخیر افتاد ولی از دهه ۱۹۹۰ به بعد جهش قابل توجهی در علاقهمندی به تحقیقات در خصوص رژیم غذایی به وجود آمد.به طوری که بیش از ۲۰۰ مقاله در فاصله ۱۹۹۶ تا ۲۰۰۶ در مورد این موضوع به چاپ رسید. در حالی که بسیاری از پزشکان آن را به عنوان درمان کلی نگر یا حتی درمان جایگزین برای صرع مورد توجه قرار میدهند.علاقه مندی ها در خصوص رژیم کتوژنیک در اواسط ۱۹۹۰ دوباره اوج گرفت. افزایش کتون ها در کاهش سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین نیز ممکن است نقشی اساسی داشته باشد. اگر مشکلی دارید، بهتراست چربی مصرفی خود را محدود کنید و به تدریج مقداری را که در طول روز مصرف میکنید، افزایش دهید. افزودن میان وعده و تنقلات، یکی از ساده ترین اموری است که در رژیم تان انجام می دهید. البته می توان با انجام کارهایی از جمله انجام مرتب آزمایش از بروز عوارض ناخواسته در رژیم کتوژنیک جلوگیری کرد. وقتی تعهد میدهید، دیگر حجت را بر خود تمام میکنید تا به ادامه روشهای قبلی، برای لاغر شدن پایان داده و فقط ذهن، جسم، رفتار، گفتار و عملتان را متوجه تمام آنچه نمایید که در این دوره آموزشی آمده است و متعهد به تکرار و تکرار و تکرار آن توصیهها می شوید تا آن نتایج را هر بار بزرگتر نمایید.
فواید و مضرات رژیم کتوژنیک
از قدیم این نکته شناخته شده بود که گرسنگی های طولانی مدت برای افراد صرعی نتایج خوبی به دنبال داشته است. درست است که رژیم لاغری سه روزه دارای مقدار زیادی پروتئین است اما برخی افراد سرخود آن را حذف مینمایند. رژیم کتوژنیک که اغلب به آن “کتو” میگویند. تحقیقات در مورد اینکه چگونه یک رژیم کتو ممکن است در پیشگیری و درمان سرطان موثر باشد در مراحل اولیه است. آیا با کمبود کربوهیدرات در رژیم غذایی خود احساس کمبود انرژی یا خستگی می کنید؟ با درست کار نکردن گوارش، گاز معده و نفخ شکم ایجاد می شود. رژیم غذایی لاغری سریع درزمانی که سرکار هستید نمیتوانید این کار را درست انجام دهید ، همچنین باید بدانید که در روزهایی که سمزدایی بدن با آب را انجام میدهید ، نباید فعالیتهای شدید بدنی داشته باشید . طبق گزارش مرکز درمان جان هاپکینز درحدود نصفی از کودکان که رژیم کتوژنیک را شروع می کنند در طی شش ماه حداقل ۵۰ درصد کاهش در حملات را تجربه میکنند.نصفی از این گروه بیش از ۹۰ درصد بهبودی نشان می دهند وحدود ۱۵ درصد کاملاً فاقد حمله هستند. توصیه می گردد که پیش از تصمیم گیری در خصوص نامناسب بودن رژیم برای کودک؛ به مدت ۲ تا ۴ ماه رژیم کتوژنیک رعایت شود.عدم تأثیر بیشترین علت خارج شدن کودکان از رژیم است هرچند برخی از خروج ها به علت عدم تحمل غذاهای توصیه شده حتی بعد از موفقیت در رژیم یا به خاطر عوارض جانبی نیز است.مطابق گزارش جان هاپکینز نصف کودکانی که رژیم کتوژنیک مرکز آنها را شروع می کنند بعد از یکسال هنوز آن را ادامه میدهند.
خرید کیک کتوژنیک
گزارش شده است که نسبت موفقیت در رژیم معادل رژیم جان هاپکینز است. در سال ۲۰۰۳ مرکز درمانی جان هاپکینز گروهی متشکل از ۶ کودک و بزرگسال که از یک رژیم اتکینز تغییر یافته به عوض رژیم سنتی ۴ به ۱ استفاده میکردند تا تشنج را کنترل کنند مورد بررسی قرار داد.این بیماران به بیمارستان دعوت نشدند، نیازمند روزه داری برای شروع درمان نبودند، محدودیت دریافت کالری، پروتئین یا مایعات نداشتند، به ۱۰ گرم کربوهیدرات در روز محدود شده بودند و تشویق به مصرف غذاهای پرچرب می شدند؛ یکی از این بیماران کاهش محسوسی در حملات تشنجی نشان دادند.به دنبال این موفقیت اولیه پزشکان مرکز جان هاپکینز یک برنامه رژیمی تغییر یافته برای بیست نفر کودک بیمار طراحی کردند که به شکل زیر بود:- راهنمای محاسبه مقدار کربوهیدرات در اختیار خانواده بیمار قرار گرفت.- برای ماه اول دریافت کربوهیدرات به ۱۰ گرم در روز محدود شد.- دریافت مقادیر زیادی چربی در شکل مایونز، کره، روغن و خامه توصیه می شود. این داستان شاید برای کسانی که رژیم کتوژنیک را جهت لاغری بکار می برند جدید باشد.برنامه زمانبندی جان هاپکینز برای بستری کودکان در بیمارستان به شرح زیر است :یکشنبه شب قبل از ورود و پذیرش دربیمارستان: شروع روزهداری کودک در منزل از غروب؛روز اول دوشنبه پذیرش دربیمارستان، ادامه روزه داری، محدودیت دریافت مایعات، پایش قند خون هر ۶ ساعت یکبار.روز دوم سه شنبه؛ به کودک برای شام مخلوط زرده تخم مرغ و شیر به میزان یک سوم کالری مصرفی رایج در شام داده میشود.
دستور غذایی برای رژیم کتوژنیک
این رژیم نیازمند روزه داری مرحله اول نیست و رژیم غذایی پرچرب را به مرور اضافه میکند.هرچند مثل رژیم جان هاپکینز نسبت چربی به پروتئین و کربوهیدرات ۴ به ۱ است. این روش علاوه بر اینکه بر روی اضافه وزن تاثیر میگذارد، بر روی سلامت پوست و متعادل شدن هورمون ها در بدن کمک میکند. که به دنبال آن چند روز بستری در بیمارستان هم اضافه می شود. زمانی که پدر یک کودک دوساله مبتلا به تشنج که کودک او هیچ کدام از درمانهای دارویی یا جراحی پاسخ نداده بود، در یک منبع پزشکی در خصوص این رژیم به اطلاعات پیدا نموده بود و کودک خود را تحت رژیم کتوژنیک قرار داد و نتایج بسیار خوبی گرفت.تشنجهای پسر او قطع شد و او توانست داروهای مورد استفاده را کنار بگذارد. برای به دست آوردن بهترین نتایج از برنامه رژیم غذایی خود، به باشگاه ورزشی بروید. گلوکز سادهترین مولکول قابل تجزیه برای بدن است که بدن آن را به انرژی تبدیل میکند؛ به طوری که بیش از هر منبع انرژی دیگری در بدن مورد استفاده قرار میگیرد. محدود کردن بیش از حد مواد غذایی ممکن است بر رشد و سلامت کلی آن ها تأثیر بگذارد. به طور معمول چند روز طول می کشد تا به حالت کتوز برسد.-خوردن پروتئین بیش از حد می تواند با کتوز تداخل کند.
کاهش وزن با رژیم کتوژنیک
اگر رژیم تخممرغ رو بیش از 5 روز ادامه بدهید بدن شما با کمبودهای تغذیهای مواجه خواهد شد و بدن به مکمل مولتیویتامین نیاز پیدا میکند. من برای نمونه شرح حال یکی از افرادی که مصداق بارز این داستان بوده را در مقاله دیگری شرح دادهام، که پیشنهاد میکنم این مقاله را نیز ببینید، احتمالاً برای شما نیز جالب باشد. دیگر مضررات رژیم کتوژنیک شامل آسیب به کبد و کلیه، خستگی، مشکلات تنفسی، یبوست، اختلال در قاعدگی، پوکی استخوان و مشکلات خواب میشود. رژیم چهل روزه آب رژیم غذایی لاغری سریع از جمله رژیم های سخت گیرانه لاغری محسوب می شود و در این رژیم شما به مدت چهل روز فقط مجاز به نوشیدن آب و چای هستید. هدف رژیم غذایی این است که بدن شما را مجبور به استفاده از انواع مختلف سوخت کند. خلاصه:رژیم غذایی کم کربوهیدرات، مصرف کربوهیدرات را به شدت محدود کرده و بدن شما را وادار به استفاده از چربی برای سوخت می کند و به کاهش وزن کمک می کنند و با بسیاری از مزایای سلامتی دیگر مرتبط هستند. لازم به ذکر است که کتو منبع سوخت و ساز بدن از کربوهیدرات به چربی تغییر میکند که به آن کتوزیس گفته میشود. در واقع برای حصول نتیجه بایستی چند هفته و حتی چند ماه در این فاز که اصطلاحاً فاز کتوز گفته می شود، ماند. Article w as creat ed with GSA Content Gen er ator Demoversion.
از آن چه گفته شد نتیجه می گیریم رژیم کتوژنیک در کودکان در کنار روش های درمانی متداول برای معالجه کودکان و نوجوانان مبتلا به صرع و سرطان مغز روش مناسبی است که حتما باید تحت نظر پزشک صورت گیرد تا عوارض جانبی مانند کم آبی بدن به حداقل برسند. برنامه مراجعات بعدی تنظیم میشود و کودک ترخیص می گردد.برخی برنامه های بیمارستانی الزامی برای روزهداری در ابتدای برنامه ندارند. در ابتدای این مقاله شیرین کننده طبیعی استویا را برای شما به اختصار توضیح دادیم و در ادامه به تشریح این سوال که آیا مصرف استویا در رژیم کتوژنیک مجاز است؟ زمانی که شما رژیم کتوژنیک را شروع میکنید، در چند روز اول ممکن است علایمی را تجربه کنید که به آن آنفولانزای کتو میگویند. اکثر پزشکان ترجیح میدهند که اگر کودک از دارو استفاده می کند و دارو در کنترل تشنج های او بدون ایجاد عوارض جانبی شدید موثر است از رژیم استفاده نکنند.با این حال اگر کودک ۲ یا ۳ داروی ضد تشنج را بدون موفقیت تجربه کرده است یا از مصرف داروها اثرات جانبی جدی متوجه وی است رژیم کتوژنیک شانسی جهت داشتن زندگی طبیعی در اختیار او قرار میدهد.این رژیم در صورتیکه کودک بهانه گیر نباشد و حاضر به پذیرفتن غذاهای غیر از غذاهای عادی باشد مفید خواهد بود.
در اکثر موارد، کمبود آب و عدم تعادل الکترولیتی در بدن می تواند این علائم را بدتر کند. کاهش وزن در رژیم های غذایی وگان در درجه اول با کاهش مصرف کالری مرتبط است. بسیار کم کربوهیدرات با پروتئین متوسط و چربی بالا است. همانطور که در نمونه رژیم کتوژنیک دیدید این رژیم یک رژیم غذایی شامل کربوهیدرات بسیار کم و چربی بالا می باشد. فیلم پاریس، منطقه 13 به کارگردانی و تهیهکنندگی ژاک اودیار دیروز در بخش مسابقهی اصلی جشنوارهی کن به نمایش درآمد و حالا بررسیهای مربوط به این فیلم منتشر شده است. در ایران بتازگی، استفاده از واژه کتوژنی دست مایه ای برای کسب درآمد و سوءاستفاده عده ای افراد شیاد بخصوص در باشگاهها و فضای مجازی با تبلیغ برای رژیم کتوژنیک جهت لاغری و درمان چاقی و کاهش وزن سریع و یا خروج از استپ وزن و چربی سوزی سریع شده است.اما این رژیم در واقع این یک رژیم غذایی پزشکی و درمانی است که در شرایط خاص قابل تجویز است. از آنجایی که محصولات لبنی در برخی از رژیم های کتو محدود میشوند، کمبود ویتامین D نیز ممکن است نگران کننده باشد. رژیم کتو ریشه در رژیم درمانی کتوژنیک چند دهه ای دارد. محقققان امیدوارند بتوانند دارویی تولید کنند که اثری مشابه رژیم کتوژنیک بدون عوارض جانبی داشته باشد.دیگر حوزه تحقیقات اخیر استفاده از رژیم کتوژنیک در درمان اختلالات دیگر است.
برخی از مواد غذایی و معجون های خانگی باعث افزایش متابولیسم و هضم سریع غذای شما شده و در کنار داشتن یک رژیم غذایی مناسب و ورزش به لاغری و کاهش وزن سریع کمک می کنند. یک مدل دیگر روش ۵: ۲ است رژیم غذایی لاغری سریع که میزان کالری روزانه شما را به ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری و دو بار در هفته محدود میکند به این معنی که شما این روزه داری را دو روز در هفته به طور متناوب دنبال میکنید. رژیم کتوژنیک هدفمند (TKD): این رژیم به شما این امکان را میدهد که کربوهیدرات را در حول و حوش تمرینات ورزشی شدید خود مصرف کنید. به این منظور که شما چربی های سالم می خورید تا چربی بسوزانید. این روش درمانی راهی – غیر از داروهای گران قیمت و بالقوه مضر – را برای کمک به کنترل تشنج آنها ارائه کرد. این نسبت ها به مرور بعد از شروع رژیم تنظیم دقیق می شوند. این مسئله نیازمند صرف دقت و توجه قابل ملاحظهای جهت اندازه گیری واحدهای غذایی، آزمایش ادرار کودک در منزل، مراقبت در خصوص عوارض جانبی احتمالی و ایجاد تعادل بین نیازهای کودک صرعی و ترجیحات غذایی سایر اعضای خانواده است.مهمانی ها و وعده های غذایی تعطیلات آخر هفته و اعیاد، نیازمند توصیه هایی از جانب رژیم شناس هستند تا کودک در کنار رعایت رژیم غذایی خود و ادامه درمان، از وعده های غذایی این ایام خاص به همراه دوستان خانواده لذت ببرد.